Вие четете:

Хранене

06
Апр

Храносмилателни ензими – какво е това?

Храносмилателните ензими са необходими за разграждането и усвояването на протеините (белтъчините), въглехидратите и мазнините, постъпващи в организма с храната. Те се секретират по цялото продължение на храносмилателния канал. Задачата им е да разграждат постъпващите храни до степен, при която полезните вещества в тях да могат да се абсорбират и преминавайки в кръвта, да се използват от … Прочетете още Храносмилателни ензими – какво е това?

Прочетете повече
26
Фев

Температурата на храната е много важна

Ензимите са жизненоважни за човешкия организъм. Незаменими са при смилането на храната и дават възможност на веществата в нея да бъдат абсорбирани в кръвта и от там да се използват при различните функции на тялото. Ензимите са основните виновници за доставянето на енергия на организма, за възстановяването на клетките, тъканите и органите, затова д-р Едуард … Прочетете още Температурата на храната е много важна

Прочетете повече
26
Фев

Продукти, които ни развалят настроението

Американски учени изготвиха списък на едни от най-често употребяваните в ежедневието ни храни, способни да ни развалят настроението, предаде „МениджърНюз“. Кое са те: Чипс Съдържа редица вредни киселини, както и канцерогенното вещество акриламид. Комбинацията блокира естествения приток на ендорфини, което води до спад в настроението. Пушени меса Промишлено приготвените пушени меса и колбаси съдържат голямо … Прочетете още Продукти, които ни развалят настроението

Прочетете повече
26
Фев

Класификация на компонентите в храните и добавките

Терминологията в това отношение сега е доста объркана, като за дадено понятие на различните места има различни пояснения. Тук бихме искали да предложим едно сравнително по-ясно подразделяне. •  Подправките са от растителен или минерален, по-рядко от синтетичен произход, и преди всичко се използват за постигане на вкусов ефект, макар че някои имат и консервиращи свойства. … Прочетете още Класификация на компонентите в храните и добавките

Прочетете повече