Вие четете:

листни зеленчуци

19
Септ

Нитрати и нитрити

Нитратът е естествено съединение, което е част от биохимичния цикъл на азота, както и одобрен химикал, които се използва за някои храни. Нитратът играе важна роля за нормалното израстване на растенията, но при прием от хора може да се превърне в нитрит, който да се разгради в полезни или вредни метаболити. Структурите на нитрата и … Прочетете още Нитрати и нитрити

Прочетете повече