Хидрогенираните мазнини са вид мазнини, които се произвеждат от хората по изкуствен път. Производството на хидрогенирани мазнини или полухидрогенирани мазнини се състои в добавянето нa водород към течни мазнини, за да се трансформират в твърдо или полутвърдо състояние. По този начин се увеличава срокът на годност и се запазват някои от вкусовите качества, към които … Прочетете още Хидрогенираните мазнини
Репеят е роден в източното полукълбо, но по-късно е разнесен из целия свят. Това бодливо растение обикновено се познава по неговите красиви лилави цветя и неговите широки, кръгли листа. То е едно от най-познатите и използвани растения. Не е чудно, че различните европейски и азиатски кухни го употребяват по най-различни начини. Докато някои използват … Прочетете още Полезните свойства на репея