Хидрогенираните мазнини са вид мазнини, които се произвеждат от хората по изкуствен път. Производството на хидрогенирани мазнини или полухидрогенирани мазнини се състои в добавянето нa водород към течни мазнини, за да се трансформират в твърдо или полутвърдо състояние. По този начин се увеличава срокът на годност и се запазват някои от вкусовите качества, към които … Прочетете още Хидрогенираните мазнини
Нитратът е естествено съединение, което е част от биохимичния цикъл на азота, както и одобрен химикал, които се използва за някои храни. Нитратът играе важна роля за нормалното израстване на растенията, но при прием от хора може да се превърне в нитрит, който да се разгради в полезни или вредни метаболити. Структурите на нитрата и … Прочетете още Нитрати и нитрити
В разговорната реч холестеролът се дели най-често на добър и лош, но това е прекалено общо разграничениe, тъй като темата за холестерола не може да се разглежда с подход като черно и бяло. Холестеролът е съществено важно вещество, което се произвежда от организма, но също така си набавяме с храни с животински произход или чрез … Прочетете още Холестерол: Информация и Съвети
Здравето е най-важният фактор, който ни прави щастливи. То зависи от нашето хранене, прием на течности, движение, почивка, сън, хигиена, чисти мисли и добри дела.
